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やさぐれ日記

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カテゴリ:お食事【外食】( 58 )


2019年 05月 05日

190428友人と東京行き打ち合わせvol.2

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4月28日 日曜日分

これで、冷蔵庫の中の生鮮食品はほぼ無くなったはず。

後は外食とお弁当で切り抜けよう。


で、東京へ一緒に行く友人と打ち合わせですが、私の家にはトラップが一杯でw

全然打ち合わせ出来ないので、梅田で擦り合わせしようって事でルクアで待ち合わせ。

私も手土産買いたかったのでちょうど良かった。


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まあルクアなんで吞むわな

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スプマンテから~

しかし、ここも色々誘惑が多いのよね~

中々本題に入って行かない二人。

何処で何をするのか、もっと言うなれば何しに行くのかも曖昧じゃわい。


そこで、もっとゆっくり話せるお店へ移動。

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ハービスのエノテカへ

お前~ただワインが飲みたいだけちゃうんか~って言う友人からの罵詈雑言を蹴散らしw




ああ!

ロシニョール・トラぺは良いよね~

うめ~

しかし2本開けたところで、友人があんまり食べて無いからお腹空いたと、のたまう


では、これも目の前にあるサイゼリヤへ

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アスパラと海老のクリームスパ

私もお腹空いていたので一気に食べてしまった。

美味いもんだな~

ドリンクバー付けても700円しなかった。

どういう値建てなんじゃ。

しか~~し

ここで友人はお腹も膨れて、さらに酔いも手伝って寝てしまった…(-.ゞ ネムネム

あの~私まだ手土産買いに行きたいんですが・・・(゚_゚i)タラー・・・

あ、あかん

何言っても起きんがな。

しゃ~ない

うちも溜まってるブログでもカキカキしとこ。



きっちり1時間寝やがった。

現時刻18時半回ってる~

珈琲、急いで飲んで退店。

阪急へ


( ̄○ ̄;)ウォー!( ̄∇ ̄; )ゲケーン!( ̄□ ̄;)ガーン゙!


狙ってたヤツ、本日分の販売数量は終了…

終ってるやん凸(`⌒´メ)凸 オラオラー!!

マジか

クソ~しゃあないな~

明日もっかい来るかヤレヤレ ┐(○`ε´○)┌ マイッタネ


打ち合わせも少し出来たし ← 少しなんか~い


まあ:!車で移動やし車中で打ち合わせの時間はあるので何とかなるでしょ。



ごちそうさまでした~!





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by yasagure7130 | 2019-05-05 06:37 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(0)
2019年 04月 20日

190413友人と立ち吞みから宅吞み

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4月13日 土曜日分

良い天気で暖かい朝だなぁ~

気持ち良いから、やっぱり起きれないよ。

休日は7時に目覚ししているけど、起きれた試しが無いかもね。




今使ってるハチミツが一番使いやすくて好きかも。

味や風味もスッキリしてるし、何と言っても出しやすく止めたいところでピタッと止まってくれる。


そんでもって、お昼はパスタにしといた!

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ちょっと前に友人に作ってもらったパスタソースを冷凍してたヤツを使ってリメイク。

って言うても冷凍のミックスシーフドほり込んだだけやけどね。

美味い美味い(○`~´○)モグモグ

ん~

こんな感じのソース系って良いな。

自分も作っておいて、来客時に出せる様にしとけば手間も要らなく直ぐ出せるので良いよね。



そうだトマト缶だ。

先ずは仕入れとかんとあかんかったんや。

チラシ載らないかな~σ( ̄、 ̄=)ンート・・・





で、せっかくの週末やけど特に予定も無かったので、映画でも見に行こうか悩んでいた日。

友人に暇で死にそうやから、吞みに付き合ってメール出したら良いよってお返事くれた。

わ~い!

ありがたい、持つべき物はやっぱ友人やね~ヾ(=^▽^=)ノ

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合流して向かったのは立ち吞み屋さんのむしかり

変った名前じゃ。

ここは過去2~3回吞みに行ったけど、印象が良かったので友人を連れてきたかった。


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ヤリイカお造り

私はビール、友人は白ワイン飲んではった。

イカ軟らかくて美味しい。


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さぬきサーモンの炙りおろしポン酢

立ち吞み屋さんでこんなお料理出てくるんや~

サーモンの下には大根の鬼卸しが仕込んであった。

脂の乗ったサーモンに大根おろしでサッパリ頂けて美味しい。

器も古伊万里の様な感じで、お料理ともあっていてステキ

家でもこんな盛り付け方したら良いのに、ばさ~って乗せちやうからな~。

出来上がったら、盛り付けまで神経届いて無いのが原因って分かってはいるけど…

何とかせにゃね。



軽く炙っているのも良いね。

バーナー買ってやろうかな。

あれば料理の幅は増えるよね。サーモンにマヨで炙ったら簡単なツマミなるし。

欲しいな~

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私の数少ない友人の中でも唯一日本酒を吞める人。

拘りや知識も半端無く持っていはる。

ただの飲兵衛の私には先生の様な方やね。

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でっかい牡蠣

バター醤油焼

まあ!そりゃあ美味いわね~

このお店、中々侮れんぞ。

あと、もう一品ミツバと鶏ムネのゴマ和え頼んだけど写真撮るの忘れてた。

家近に良いお店あんだけどね~

中々一人では行かない(行けない)けど、外で飲むのは楽しいよ。

お料理も美味しいし、立ち飲み価格だからお財布にも優しい。

で、暇で死ぬって言う割には、客人を家近まで来てもらったので、外吞みも良いけど宅飲みもねって事で

2次会は歩いて5分の自宅でワインでもって事で

途中ライフでアテ追加して


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ん(・_・?)


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お手軽ボルドーの中でも好きなヤツ

しかし1999年って20年前じゃないか。

あれ~こんなん何時買ったんやろ。


ボルドーでも比較的優しい印象で、何にでも合いそうなボーモン

飲み飽きしないから好きなんよね、又買っておこう。


しかし、アテを買ったのは良いけど、殆ど食べて無かったな。

翌日の私にランチに頂いたよ。

アテはQUEENからマイケル、レベッカ等々音楽談議夜話だね。



お酒好き、音楽好きな方でもあるので、時間が足らんかったワイ!



ごちそうさまでした~!




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by yasagure7130 | 2019-04-20 06:38 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(0)
2019年 04月 18日

190411夕食は友人と王将で

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4月11日 木曜日分んぶ

パン食には似つかわしくないヤツがおるな。

本当は今日の晩に食べようと思っていたんやけど、外出するので朝に食べる事にしたんよ。

でも大根の様な煮物は翌日の方が美味しいよね。

パンには如何かと思いますけど、しみじみ美味かったです。


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牛焼肉、ブロッコリー、プチトマト、春巻き、卵焼き

今日は冷凍食品やけど、何時もと違う春巻き入れてみた。

中華ベースでは無く、中にカレーが仕込んであるタイプ。

これ、めっちゃ美味しい(○`~´○)モグモグ

ご飯がススムわ~

これは又、リピしよう。


で、お仕事は定時になったら逃げる様に会社出まして…

極秘任務

完了


今宵の夕食

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久し振りに王将で食べて来た。

そう言えば王将も店内で餃子包むのを止めたって書いてたな。

セントラルキッチンで作って、包んで店で焼くって事か。

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な~んか寂しいな。

そこは王将の拘りやったんちゃうんかいな。

売上増&店舗数増加&従業員負担…

餃子包むのが追いつかないらしいよ。

餃子2人前に酢豚、モヤシ炒め、焼飯食べて一人950円位でした。

安過ぎるよね。

もっと値段上げても良いから店内で包むのを止めて欲しく無かったな~

まあ、勿論それを聞いてから食べた事が原因でしょうけど

味気無いって言うのか、感動が無かったです。

画一的な味が苦手と言うか、想像出来る物は興味無いって事なのか…

王将って各店舗で味もサービスも違っていたから面白かったけど

全て画一化されてしまうんやったら、私はもう行く動機が無くなるかもね。

因みに同行している友人は、そんな事全く興味無いみたい。

安くて美味ければ良い( -.-) =зフウー

それはそうなんですけど

私が変人なだけなのは解かってますが…


家に帰って来て

あ~今日飲んでないや(車で移動やったのでね)

このままノンアルでカウントしちゃうo(゚◇゚o)ホエ?

いや~

やっぱちょっと満足出来て無いから

すこ~~し飲んじゃおう。

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この時間にチョコパイと赤ワイン飲むバカ

ええ!

私は甘いのとワイン飲めるド変態です。

ナッツ類もあったけど、それ開けたら本格的に吞みに入ってしまう。

明日はお仕事もあるので、2杯だけにしときました。


で、明日は友人と宅飲み

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この中から1本召還致します。

見えてますね…

楽しみ!



ごちそうさまでした~!




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by yasagure7130 | 2019-04-18 06:03 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(2)
2019年 03月 28日

190321トランテアンにフレンチ頂いて来た~!

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3月21日 木曜日分 春分の日

な~んかチンチクリンな組み合わせ。

昼前から出掛けるので食べる機会が無い為,新子さん食べてしまおう。

でもでも好きだから良いんです!


今日は神戸ポートピアホテルにあるトランテアンにフレンチ食べに行くんだ(。・ρ・)ジュル

それも私が大好きだったアラン・シャペルの復刻メニューが期間限定で食べれるのでね。

ちょっとおめかしして行ってきたよ~!


その前にお昼

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三宮で軽く?

酢豚が軽いのか…

食後休憩して、そごうとか、東京インテリア散策し~の

あ~欲しいのがあり過ぎて邪念と煩悩が一杯…


予約時間になったのでレストランへ


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レストランはホテル最上階ワンフロアにあるトランテアンへ

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以前はアラン・シャペルがあった場所です。

当時日本にフランス料理で三星レストランの支店が初めて出来たのもセンセーショナルな出来事でした。

私がフレンチレストランに初めて行ったのも、実はここのアラン・シャペルでして、

そのフレンチ料理を初めて頂いた時の衝撃の凄さが未だに忘れられません。

その時の事を書き出すと大変な文字数になってしまいますので今回は書きませんがいずれ載せますw

そんな事ですので行ってからは信者の如く定期的に訪問していました。

因みに当時のエントランス


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ホテルレストランの華美なエントランスでは無く、フランスの片田舎にあるオーベルジュの様な感じ

大好きだったな~

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2012年3月25日に閉店しちゃったんだよ。

当然私は、最終日は勿論悔いの無い様に閉店が発表されてからは行ける時には訪問する様にしてました。

最終日はお店で使ってるメニューも頂けて感激だったな~

もう7年前か~ ← 遠い目


で、今回はホテルの周年祭のイベントで、当時のアラン・シャペルのメニューを復刻するとの事ですので行って来ました。

いや~楽しみだぁ~


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宴の始まり~

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シャンパンからかな~って思ったけど軽めにサンセールから

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美味しいワイン頂きながら、料理頂けるのって楽しいね。

アミューズも色々説明してくれたけど忘れた(〃'∇'〃)ゝエヘヘ


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これもアミューズで春キャベツを使ったスープ


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冷前菜ですがメインって言っても過言じゃ無い料理

オマール海老のメダイヨンと春野菜のクリーム (HPのメニューから)

フレンチのメニューなんて憶えれる訳が無いので、これ以降はHPからコピペ


アラン・シャペルで圧倒的に好きな料理はオマールを使った料理

これはアラン・シャペル料理の中でも王道中の王道だな。

オマールもだけど、このジュレって言うのかソースが悶絶級にやばい

誰も居なかったら間違いなくお皿を舐め回しているw

もう本当に信じられない位美味しい!


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温前菜 これも前菜って言って良いのか(・・?

蕪のコンフィとフォアグラのポワレ

じっくりコンフィされた蕪の上にドデ~ンとのるフォアグラ様

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猛烈にワインが蒸発して行く(・□ゞグビグビ…

オマールにしてもフォアグラも絶対家では食べない食材だよ。

ん~家の近所でも食べれない…

も~美味いとしか言いようが無い。

自分のボキャブラリーの無さにどう伝えたら良いのか。


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鱸の塩の花風味 ポテトとポロ葱の煮込みにのせて

お皿の大きさが解んないかもですが、結構なポーションです。

皮目がパリっと身がしっとり

簡単そうで中々難しいよな。


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メイン用の赤ワイン

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仔羊背肉のピスタチオ風味ロースト 季節野菜のバリグール添え

なんだよバリグールって…

ググッてみると南フランスでポピュラーな料理で、アーティチョークを炒めハーブ類で煮たもの

だって

しらね~よそんなの

でもこんな単語、普段使わないから直ぐ忘れてしまうだろーな┐('~`;)┌



フィンガーボールも出ている事だし、最後は手掴みで骨回りのお肉も綺麗に頂きました。


ここまで2時間ちょっと

でもフレンチはまだまだ続くんだよね~

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初めてフランスのチーズを食べた時はそれはそれは吃驚したよな~

国産のプロセスチーズしか食べた事無かったからね~

フレッシュチーズって何(・・?

プロセスチーズとどう違うのか知らなかったし…

でも今ではデイナーの後に無いと寂しいと感じる。


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シーズン終了のモンドールも頂けてヨカヨカ

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クリームチーズのアイスクリーム 栗の花のはちみつがけ

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ジャスミンティー風味のクレーム ブリュレ ブリオッシュ添え

ここまでアミューズとチーズ以外は全てシャペルのスペシャリテだ~

信者としてめっちゃ嬉しいし、やっぱ美味いよな~

心底数々の凄いレシピを残してくれたシャペル氏に感謝です。


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食事に3時間半…

長いって言えば長いけど、あっという間と言えばあっちゅう間だったな。


復刻メニューは4月一杯までやっているとの事。

もう一回行きたいな。

誰か付き合ってくれ~~~~~w( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ


ごちそうさまでした~!




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by yasagure7130 | 2019-03-28 06:40 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(2)
2019年 03月 21日

アラン・シャペル

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久しぶりの天国やった〜

明日は残念ながら仕事かぁ^_^







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by yasagure7130 | 2019-03-21 21:20 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(0)
2019年 03月 09日

190302友人とクラウンプラザ神戸へランチブッフェ

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3月2日 土曜日分


朝は珈琲淹れただけだったので楽チンだぁ~

そして相変らず7時に起きれない。

起きようとしてる?してない?

最近自分でも解かんなくなってきた。

出来無いルールは掲げないに限る!

休日は起きたい時間に起きるだな。


で、この日は友人と神戸に食事に行って来た。

友人が靴を買いたいっていうのでお付き合い。

お昼は前回行ったクラウンプラザホテルのテラスレストラン




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前回来た時はアジアンブッフェだったけど、全然気にして無かったようだ。

自分から、又ここに行きたいって言ってきたくらいだもんな。

因みに今回はインターナショナルブッフェって書いてあった。

では入店


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カップに入っているのは小松菜のスムージーだって。

苦いのかって思ったけど、ミックスジュースみたいに甘いの!

美味しいな。


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もうさ、悲しくなる位盛り付けが汚い。

なんだろ~ね

この圧倒的センスの無さは。

これ以外にも食べてるし、写真も撮ってるけど

これ以上UPしたら業務妨害になりかねないので自粛致します。

そうだ!

今度行ったら、盛り付け後ではなくて、料理が並んでいる状態で撮ろう。


で、お腹一杯になり、そ~っと歩きながら友人が靴を買っている間、私はそごうとミント神戸散策。

私も欲しいのあんだけどな~

最近散在しているので我慢だ我慢(; ̄ー ̄A アセアセ・・・


靴買ったよ~ってメール来たので合流して、行きたいカフェがあるというのでお茶飲みに移動。

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ん~何かアプローチが凄いじゃん。

三宮から直ぐのところにあるってのがビックリじゃの。


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まあ贅沢に空間を使ってるな~

店内は昼間だというのに、暗めにしてあって光源がオイルランプって。

カップル向けだな。・゚・(ノε`)・゚・。


一時間半位いたかな

ゆっくりさせて頂いた。


で、家近くで別れて…

さて、夕食を如何致したものか!

お腹あんまし空いてないんだよね~

ブッフェで一杯食べたので、食べなくても良さそうなもんですが、

ちょっと飲みたい気もするので軽く頂くとしようかな。

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朝食じゃ無いよ。

アルコールが写って無ければ、完全に朝食スタイルですよね。

とりあえず包丁とまな板は使いたく無かったので、こんなメニューになっちゃいました。

キャベツはピーラーなんで包丁使わず。

カフェでオイルランプ使っていたので、うちも負けずにキャンドルでw

オイルランプもあるので、今度はそれも使おう。

炎がユラユラしてるのが好きなんです。


さ、明日は洗濯が溜まっているので、逃げずにやってしまわねば(≧血≦;) グォオオオッ!!


ごちそうさまでした~!







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by yasagure7130 | 2019-03-09 06:21 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(0)
2019年 02月 17日

190210サクラでフレンチランチ

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2月10日 日曜日分

連休二日目、相変らず7時に起きれない。

ベッドから出れない病かってマジ心配してまうわw



今日は煮物無し…

これだったら朝食らしく見えるよね、ね、ね~~~ってば

ちゃんと褒めてくれないと、また煮物出すぞ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

で、連休中日は友人とランチへ

それもフレンチだぁ~

ひっさっしっぶっりヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

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お正月に買った靴もスタンバッて行って来たよ。


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今日、伺ったのはホテルニューオータニ大阪にあるサクラへ

立派なお生花

これ見るだけでもホテルに立ち寄る価値があるよな~

大好き!

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では予約時間になったので、ホテル最上階にあるフレンチレストラン サクラへ

レストランに一歩踏み入れると、別世界が待ってるよね~

ピリッとした緊張感の中にも、ゆったりとした時間が流れていて

テーブルに案内されるまでは結構緊張したりするんだけど、椅子を引かれて掛けると

一気に寛げれて今から美味しいお料理とワインが頂けると思うと(゚ー,゚*)ジュルルル

顔がほころんできちゃいますね。


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何はともあれ泡物からだね~

美味いから一気に減っちゃうんだよ。

飲む前に写真が撮れない病に罹患してるぅ~


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ヤリアカのなんちゃらかんちゃらw

憶えれるか~い!

くそーワインにめっちゃ合ってるよな~

劇減り…

ランチなんで今日は2杯までって決めてんだよ。

この調子で飲むと、アミューズ、前菜、魚、メインで4杯も消費してまう…

それはあかん

Saveだseve


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低温でじっくり火を入れた愛媛県産カンパチ
緑鮮やか春菊ソースを添えて

なげ~よ!

憶えれる訳無いのでレストランのHPから拾ってきたw

白いソースは確か玉葱を使ってるって言っていたような気が…

ほぼ刺身なんだよ

でも軽くマリネして火入れしてあるんだろうね。

青魚特有の匂いが消されている。

まあソースは家で作るのは無理だろうけど、な~んかニュアンスの近い料理って出来無いかな~

あ~ワインに合う料理が作りたぃ~~~~m(._.)m おねがい

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森の恵み茸のヴルーテスープ燻煙薫るカプチーノ仕立て

あ~そう言えば去年、茸のポタージュ造ったんだよね。




まあ当たり前だけど全然違うお料理だ。

何ですかこのそそり立つ香りは

あ~出来うるなら最後パンで拭いたい…


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“コックオヴァン”
大山鶏の赤ワイン煮込み サクラ風

コックオヴァン…

聞いた事無い単語じゃね~か。

もうこの単語で鳥の赤ワイン煮込みって事らしいですね。

大体ワインが好きだ好きだって言うには、ワインに合う料理知らないよね~自分

もっと勉強してから食べに行った方が良くねえか( ̄ω ̄;)エートォ...


このお料理と赤ワインの相性は~

もう!そんなん食べる前から見て分かりますよね


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珈琲頂いて終了

ランチと言えど2時間近くお食事してたのか~

やっぱ時間がゆったり流れているな

心と時間に余裕があればまた行きたい。

って話では無く、時間を作って行くべきだな!


で、友人とも別れてお買物へ行こうか止めようか

でも今日は10日で、オアシスポイント5倍なんだよな~

でも連休中は料理しないって決めてるので、お買物はやっぱ行かんとこう!


在庫動員しての本日の晩酌

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レタスサラダ、冷奴中華わかめサラダ乗せ、納豆、舞茸バターソテー、鯖水煮オニスラ乗せマヨソース


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何とか料理したく無かったので、秘蔵っこの鯖の水煮缶を開けてやった。

掛けているソースは缶のお汁3分の一位にマヨを混ぜたのぶっ掛けました。

ん(・_・?)

君、君…

これはソースじゃ無くてタレでしょ。

ちょっとフレンチ食べたからってカッコ付けてるんじゃね~よ!


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舞茸って久し振りに、そのままソテーして食べたかも。

今更ながらやけどめっちゃ美味しいやん。

バターソテーなんでワインにも合うし。

良し!一品ワインのアテ確保だ。


少しずつ増やして行こう。



ごちそうさまでした~!






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by yasagure7130 | 2019-02-17 05:51 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(2)
2019年 02月 09日

190202チキンソテーと551のシュウマイ

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2月2日 土曜日分

何か最近曜日感覚がおかしい。

土曜日なのに、あか~ん遅刻する時間や~って思って飛び起きたり

ど平日の月曜なのに、2度寝しようとしたり…

いつか事故起こすなこれは"o(-_-;*) ウゥム…

気を引き締めていかねば。

で、この日は梅田で極秘ミッションを終らせ、お昼をどうしたものか!

目の前には好きなホテルが

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ちょっとロビーで休憩していこっと!

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行かれた方はご存知でしょうが、ロビーは非常に小さいんですよね。

しかも館内は迷路の様な作りで、初めてだと間違い無く迷うと思います。

ホテルのコンセプトが貴族の邸宅なので、その様な造りなのかと。

こういうところに来るとお生花もあるので目の保養になって好きです。

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本物の暖炉もあって寛げちゃいます。

ここで、メシ喰って行くかの~

晩は腰抜かす値段を叩きだしるけど、ランチはまだ耐えれるのでね~

暖炉の前のソファーで寛ぎながらレストランのメニューをスマホで確認しつつ…

ランチとワイン2~3杯位飲んで、諭吉さんと一葉さんが出て行っちゃう位かな~



あかん、三連休もあるしやっぱ今日は我慢しとこ

かと言って、知らんお店にふらっと入る気もしないので

結局何時ものお鮨屋さんへ

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今シーズン初めてナマコ食べたよ。

ナマコ大好きやけど、さすがによう捌かない。

まあ捌き方見ても、お魚の様に難しい訳じゃなさそうなんやけど、ちょっと勇気がいるよね~

で、一匹買っても多いし。

絶対私の回りの友人は食べてくれないから分けれないし。

ナマコ、鱈の白子、アンコウの肝等々、有っても絶対食べない。

海鮮居酒屋系に行ってメニューにあっても、頼んでも良いけど全部お前食べてやって言われるのでね。

まあ!こういう所でしか食べれない虚しさよ。


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美味しそうな縞鯵があったので切ってもらった。

美味しいな~縞鯵

大好きだぁ~


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後はヌル燗を頂きながら、好きなの握ってもらって

一葉さんと英世で大丈夫でしたw

相変らずここは安くて良いお店だ。


で、ちょこっとお惣菜買って帰宅。

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551のシュウマイも久し振りに買った。

レトルトカレーはノンアルの日用だね。


そんな日の晩酌

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南瓜、春菊のお浸し、納豆、大根とお揚げ煮、551のシュウマイ、チキンソテーバルサミコソース


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ホント何時振りかなぁ~

安くて美味しい大衆中華のシュウマイだよね~

6個入りを買って、最初6個お皿に盛ったけど、多いよな~って思い4個に減らした。

一個がでけえんだよ!

辛子効かせて頂きます。

あ~ビールの友に最高!


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鳥モモ本当はカリカリに焼いて、春菊と合わせてサラダ仕立てにしようと思ってたけど

思いのほか春菊がヘタってしまってお浸しにしちゃったので、上記の様なお姿へ。

何とかワインに合う料理にしたかったんだよね、何時もは塩コショーだけだけど

バルサミコとハチミツをレンチンしてソースにした(確か、たらこさんにおせ~てもらったはず)


って言うか初めてバルサミコ酢が我が家に登場したよ。

もう半年前に買っていたのに、忘れていた。

出来栄えもなにも、めっちゃ簡単でええやんこれ!

今回鳥モモだけど、牛でも豚でもいけるよね。

何故もっと早く出さなかったんや自分ヾ(・ε・。)ォィォィ

ワインにも合うし、ちょっとレパートリーが増えるかな?

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お野菜が少ない気がしないでも無いけど、今日もお腹一杯になりました。



ごちそうさまでした~!





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by yasagure7130 | 2019-02-09 07:48 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(2)
2019年 02月 01日

190125週末の夕食は友人と外飲み

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1月25日 金曜日分

な~んか緑が無いと殺風景な食事になってしまうにゃ~Σ(|||▽||| )

でも良いんだ!今日は金曜日だぁ~

それだけでウレシヽ(*⌒∇^)ノヤッホーイ♪

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卵焼き、金時豆、プチトマト、豚と玉葱の塩ダレ炒め

相変らず彩が乏しいお弁当ですが、まあ私は自分で作って自分で食べるので良いのやけど

お子さん(特に女の子)のお弁当を毎日作っている人は大変だよね~

味も大切だけど見映えを気にせんとあかんもんな~

絶対友達と見せ合いっこや、とっかえっこしてるやろし…

とてもとても私には無理だな!

で、この日は仕事終わりに友人と飲みに行って来た。


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何て事無いけどシラス大根美味いな~

こういうのって一人だと中々めんどくさくて作らないんだよ。

大根卸しの為に大根1本買って来れねーし!

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〆鯖炙りと塩モツ?

鯖って美味しいな~これは又、身が厚くて良い鯖だった。

モツもプリプリで酒がススムさん。

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白子の天ぷら

こんなん絶対家では作らない(作れない)よ。

このねっとりまつわる美味さはどうだい。

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オムレツ風明石焼

美味しいけどタコが小さいな~

もうちょっと大きければ良かったんやけど、

今タコ高いんだよ。仕方無いか…


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ずら~っと6種類

多分始めてだな、こんなに種類試したの。

でも日本酒ってどんな料理にも合わせられる魔法の液体だよね~

ワインはどうしても合わない素材や料理があるけど、日本酒は中々思い浮ばないな~

蔵元が全力で作った酒だ

不味い訳無いか

てな事で今宵は、ワインでは無く日本酒を楽しみます!



ごちそうさまでした~!






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by yasagure7130 | 2019-02-01 06:20 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 21日

190114晩酌はサンマ開きと赤蒟蒻

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1月14日 月曜日分

お~何か私らしからぬ朝食風景やん!

まあ、こんな朝食は年に一回か二回だな。奇跡だぁ~


で、お昼は両親連れて焼肉ランチへ行って来た。

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そう言えば今日は成人式かぁ!

私もかれこれ…

止めよ、暗くなるわ( ̄へ ̄|||) ウーム

しかし私、成人式出てないのよね~

その時は学生だったけど金の亡者で、バイト三昧だったな~

思い出で、金にはならんってすっぽかしたけ…

なので中でどんな儀式があるのか知らないおぉo(゚◇゚o)ホエ?

まあ!そんな事はどうでも良いのでランチです。

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最初に出てくる小鉢やサラダも美味しい。

人参の横にあるスジ肉が美味くてめっちゃ好き、山盛り出して欲しいぞ。

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ランチには石焼ビビンバか冷麺が選べるのも良いな。

冬は迷わず石焼選ぶよね。

で、食後は珈琲飲んで解散。


私はオアシスへ買物

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半額で、ついカゴに入れてしまったわさび菜

買ったどころか食べた事無いんですけど…

どうやって食べんだよ!イメージもせずに、買ってくるんじゃな~よρ(`D´#)もぉぉっ!

まあ良いや、食べるのは明日にしよう(現実逃避)

本日の晩酌

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ゴマ豆腐、タラモサラダ、胡瓜と若布の酢の物、赤蒟蒻のキンピラ、納豆、レバ刺し風赤コン、サンマ開き、ホウレン草


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ご禁制のレバ刺し


な~んてね!

そんな訳ないですよ。

赤蒟蒻のレバ刺し風です。

本当は下茹でした赤コンを、牛のスープで煮込んで出せば、もっとそれらしい風味も出るって聞いてたけど

そんなめんどくさい事はしてません。

でも最初に口に入れた瞬間

あ~懐かしいって、こんな感じやったよね~っと懐かしみながら頂きました。

視覚による錯覚も大きいと思います。

まあ最終的な味は蒟蒻ですのでレバ刺しとは違いますけど、見た目と風味、噛みごこちが似てるので面白いです。


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赤コンのキンピラですけど、こっちのがレバーに見えるのは気のせいか。

炒り焼してるので、表面が少しざらついているのが肉片に見えなくも無いかな。

今日、使った赤蒟蒻はコチラ

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近江八幡の名産品

派手好きの信長が好んだとか謂れがあるとか無いとか…

まあ見た目インパクトはありますので、滋賀の物産店でもあれば買ってみて!


ごちそうさまでした~!




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by yasagure7130 | 2019-01-21 06:34 | お食事【外食】 | Trackback | Comments(0)