260226 大津プリンスホテルのボーセジュールでフレンチディナー

ホテル公式ホームページより


2月26日　木曜日分　ディナー編






昨日バタバタしてて更新出来てませんでした🙇‍♂️






初日のメインイベントでフレンチレストランを予約していました

何を隠そう、妻とフレンチディナーへ行くのは今回が初めて😅

お昼は何度か行ってますが基本夜に行動しない二人なので。。。

とは言え、ホテルへ宿泊するのであれば、グッとハードルも下がるのだ！


18時に予約していたので時間丁度で訪問

最上階にあるフレンチレストラン

ボーセジュール　BEAUX SEJOURS




30年程前に一度だけ来た事があるけど、すっかり内装も忘れてた

窓側の良い席に案内して頂き感謝



フレンチも久し振りだわ

最後に行ったのはお誕生日で妻が予約してくれたリッツのラ・ベ以来

ホテ活に忙しく食活は置き去りだった😅

甘やかしプランはホテ活に絞る必要も無いのだ

定期的にフレンチもぶち込んで行こう😎




シャンパンを飲みながらメニューを見るのも楽しい

どんなお料理が来るのか想像しながらね


ここで痛恨のミス

アミューズ・ブーシェの写真を撮り忘れ

舞い上がって写真撮るの忘れるとは

自分もまだまだだな😱


お料理は鰤のコンフィ　アーモンドの香りでした




2品目は



北寄貝と帆立貝柱のグラタン鱈の白子のムニエルとブランタード　鱒のいくらとともに

あ〜こりゃ海鮮好きにはたまらん一品

ゴロゴロ北寄貝と帆立が

その上に白子って😅

どんだけ〜〜〜！



お嫁ちゃんも大層ご満悦のご様子

今日は海鮮のコースなのでシャンパンの後は

アルザスのリースリングをボトルで




ズワイ蟹と香草のロワイヤル仕立て濃厚な蟹のビスクとキャビアを添えて



これはイカン😋

全くもってけしからん

何処をどう食べても美味すぎる

ビスク大好きなのでお茶碗一杯入れて来て欲しい🤣





平目のポアレと春菊のクーリー鮑と信長葱のアラクレーム　柚子の香り

二つのソースで緑色は春菊

初めてだフレンチで春菊😱

そしてめっちゃ春菊

まあ！そりゃそうだな

不思議と平目と合って美味いのだが、フレンチと言うより和が強いかも

美味いから文句ございません！




本日のメインディッシュ来ました

カナダ産活オマール海老のロースト海藻入りバターソース




さすがにメインを張るだけあって美味い

身がプリプリちゃん

バターソースが一段とオマールを引き立たせていて良かった



ワインとも良く調和していたのもgood




デザートは真咲農園さんの苺のミルフィーユ滋賀県産マイヤーレモン香るアイスを添えて



妻はデザートを食べないので果物に変えて頂きました



夕刻6時に伺った時は１組しかお客さんが居なかったのでドキドキしていたが

時間が経つにつれほぼ満席に

平日の木曜日のディナーに満席とは

人気あるんだな

今はホテルのフレンチレストランも撤退するお店も多いので

頑張って続けて欲しい

また時期を見て再訪させて頂こう🤗



お部屋へ戻ってお風呂へ



琵琶湖の夜景を見ながらブログを書いたり



夕刊を読んだりまったり過ごして


因みに今宵の妻の仕上がり



安定の寝落ち

そんな所で寝たら風邪引くぞ〜

お部屋が広いのでベッドルームへ行く前に落ちました🤣


さて、明日はホテル周りでもお散歩に行ってみよう

せっかく琵琶湖に来たので湖畔散歩致します。








今日も美味しくいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)







笑ってしまえば、すべてがおもしろい。

- ルイス・キャロル -









ごちそうさまでした〜！

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