やさぐれ日記

190319晩酌の肴は坦々鍋

３月１９日　水曜日分
前回あまりにも酷い朝食風景を晒したので、今回は捌く前の写真貼っとく。
食べ易い身は、上のお弁当箱へIN
あ～でも焼きたての塩鯖美味いな～
これで日本酒をキューっと煽りたいものだよ。
まあそんな事したらクビだな（´ρ｀）ぽか～ん

ホウレン草、焼塩鯖、黒豆、プチトマト、葱入り卵焼き
ホウレン草に鰹節と醤油掛けるの忘れた（いっつもやけど）
なので茹でただけのホウレン草です。（しかも凍ってるし…）

さあさあ昨日とは打って変って今日は飲めるよ～
もうそれだけで楽しい。
足どりも軽く帰路へ
途中オアシスによって、ちょい補給

この段階でも、今日の晩酌の肴は決まってな～い。
一旦冷蔵庫に入って頂いて
今日食べた方が良い食材を冷蔵庫から召還。
白菜とキノコ類を使ってしまった方が良いな！
じゃあもう手軽に鍋にしよう。
材料切るだけで良いもんね。

鍋出汁はプチッと鍋の担々ごま鍋にした。
具材は手羽元、白菜、ホウレン草、ニラ、エノキ、しめじ、お揚げさん
いや～簡単でええわ(*ﾟ▽ﾟ*)
１０分位しか掛かってないんちゃうか。

メインは手羽元で
１５０円也…
安くつくな～俺
後は放り込むだけ

全然辛くないので、ちょい一味投入。
でけました！

お揚げさんって何でも合うよね～
めっちゃ便利な素材だよ。
手羽元だけど肉にかぶりつくってのが良いよ。
花椒もガリガリして

あ～うめ～じゃあねえかσ(~～~、)ﾑｼｬ ﾑｼｬ
今日はワインって感じでは無かったので淡麗から日本酒へ

でもで～も明日もお仕事なんで、浮かれて吞み過ぎないように早めに泣く泣く切り上げたよ。
今週は明日行けば、木曜はおやすみだぁ～
頑張ろう！

ごちそうさまでした～！



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190318ノンアルでグリーンカレー

３月１８日　月曜日分
昨日の残りのコンソメ煮
見た目はアレですが美味しい。
そして月曜日なんで仕事も始まるし、ノンアルの日でもあるし…
鬱になりそう||||||||||||||(_ _。)ﾌﾞﾙｰ||||||||||||||||

嘘ですよ！
仕事もあるし、雨風凌げる暖かい部屋もあるし、好きな食べ物・飲物もあるので幸せと思わにゃね。

全ては考え方次第だよ！

葱入り卵焼き、プチトマト、黒豆、ソースカツ（冷食）、豚バラと玉葱塩ダレ炒め

で、イヤイヤ…
違う違うサクサクお仕事を、こなして帰路へ
ノンアルの日なんで買物いかな～～～い！
で、炭水化物食べる。
焼飯にしようかカレー（レトルト）にするか、そばって言う選択もあるな～
しばし考え
カレーにしよう！（焼飯の玉葱とかのみじん切りや、そばの出汁作るのがめんどくさかった）


ホウレン草お浸し、牛蒡・豚バラ・椎茸の炒め煮、胡瓜とカニカマ、納豆、グリーンカレー、南瓜


今日はグリーンカレーにしてみた。
Ｈｏｔって書いてあるけど全然辛くにゃ～い。
ココナッツミルクでめっちゃマイルドなカレーだよ。
まあ、何となく雰囲気は解かるよ。
でもグリーンカレーはもっとガツンと来てほしいな。

牛蒡と豚バラと椎茸の炒め煮
不思議な物が出来たよ～
まあ！キンピラに豚バラと椎茸が入った感じだな。

私、基本素材を冷凍保存しません。
なので当然消費期限がズンズン迫って来ます。
そんな事で私が仕事から戻って来た時に、先ずする事は冷蔵庫を開け
期限の迫って来る食材は食べる食べないに係らず調理場へ
そして迫って来た素材を再び冷蔵庫へ戻すと、二度と食卓に戻れなくなる可能性もありますので
冷蔵庫から出た素材は基本片道切符で冷蔵庫へは帰さない事。
なので、本来なら入れる必要が無い食材が入っていたり、無駄にお肉多いよね～とか
人参多いけど玉葱少ないね、な～んて事は日常茶飯事です。
全て完成料理ありきでは無くて、素材を使い切りありきです。
食卓にお料理が一杯で良いですねって言って頂く事もありますが、
全ては素材を使い切る為の自転車操業状態ですｗ
食材を買わなければ解決するかもですが、お買い得商品見てしまったら無意識にカゴに入れてしまってる 爆
てな感じで、お米も食べてお腹一杯。
あ～でもでもノンアルは暇だ。
何が楽しいだろね。
時間は余るし　←　有効に使わんかいρ(｀Ｄ´＃)もぉぉっ！
まあ！じっとしていても時間が勿体無いので、何時ものルーティーンで換気扇でもフキフキするか。

毎週ノンアル日にやっているおかげで、ベタベタしないのが気持ち良い。
多分、１ヶ月とか２ヶ月放置したら、換気扇の掃除は嫌になってしなくなるだろうね。
そんでもって毎日毎回使うところでもあるから、清潔な方が作っていても気持ち良いだろし！
そんな訳でノンアル共々頑張ろうd(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪

ごちそうさまでした～！



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190317友人とボヘラブ４回目見てきた

３月１７日　日曜日分
あ～幾らでも寝れてしまう。
気持ち良いよな～(_ _)ヾ(‘ﾛ')ﾍﾟﾁﾍﾟﾁ 起きろ~
朝食はお洒落にスレートでワンプレート…
嘘です。
お皿に盛るのがめんどくさいので、小さいまな板に直置きです(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
まあ！まな板は論外ですが、盛る食器を工夫するのは楽しいですね。
色々揃えたいんやけど、何せ収納スペースが無いもんで、中々買う事が出来無い。
一杯あったとしても、日々整理整頓させんとあかんので、私には無理かな～

で、昨日は終日出歩いたので、掃除洗濯からだな
お昼から又、友人と出掛けるので急がんと！
早めの昼食

青じそが無かったけど、きのこスパにしておいた。
昨日はワインあんまり飲んで無いから、白ワインも付けてやろう。
しかしバター醤油ってのは美味しいな～
これは飽きないよ。

で、お出掛けは先日on timeで更新したヤツです。

アカデミー賞取ったので追加公演やってる～
しかもＩＭＡＸでも上映してるやん。
そりゃ行っとかんとあかんね。（４回目）
日本にあるＩＭＡＸでもエキスポシティのは別格でスクリーンの大きさが
ビル6階建てに匹敵する高さ18メートル超、横幅26メートル超なんだって。

4Kツインレーザープロジェクターで初めて見た時は本当にビビったよ。音の圧もすげえし。
一度体感するともう過去には戻れないぞ…
で、今日のＩＭＡＸは残念ながらエキスポでは無く箕面にあるＩＭＡＸ
関西発のＩＭＡＸだったかな(･_･?)
まあここも、初めて見た時はビビリまくったけどね。
人間慣れって怖いわ！
そんでももって早くブルーレイソフト出ないかな～
映画見終わって、カフェで茶しばいて…
何だろうね、大阪では今だに『ちゃでも～しばこうか』って使っちゃう。
どんなお洒落なカフェのまえでも、ここでちゃ～しばこかって感じですかね(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

でもって夜は大人しく、何時ものボッチめし

月曜のノンアル用に焼ソバの麺買ってあったけど食べたくなり召還
ソース、中華、タイ風と悩んだけど
メインはオタフクソースとマギーのチリソースで
本当はミーゴレンが食べたかったけど、ケチャップマニス無いし、サンバルも無いので適当に
あとは魚醤とか追加で入れて完成。


納豆、南瓜煮物、竹輪キュウリ、シャウエッセンと白菜のコンソメ煮、不思議な焼ソバ


具材がキャベツと豚バラしか使ってないから寂しいけど、甘辛い焼ソバも美味し！

鍋しようかな～って白菜仕入れておいたけど、する材料が無かったのでコンソメと煮てやった。
案外合うんだよね洋風の味にも白菜さんってば。

今日はボヘラブも見れたし、好きな物も食べて満足じゃ。
また明日から一週間、しっかり働くかの！


ごちそうさまでした～！



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190316箕面・牧落・桜井はしご酒巡り

３月１７日　土曜日分

昨日の晩酌用に買ってあったからあげ。
思いの外、他の肴が多かったので食べれなかったので朝メシで。
値引きされていると、自分の食べるれるキャパ以上を仕入れてくる この感覚を何とかせにゃ(━＿━)ゝｳｰﾑ
でも私的には朝からでもから揚げ、トンカツ、ステーキ全然OKだよ。

お昼前から出掛ける用事があるけど、朝起きたらとんでもなく雨が降ってる。
カミナリ様もゴロゴロ鳴ってるし。
今日はお昼から友人と飲み歩きに行くんだ！
なので何としても昼前には止むように願っていたら止んでくれた。
ありがと～お酒の神様<(_ _*)>



今日行くのはたま～に遊びに行く北摂箕面地区で開催している、はしご酒65ヶ所めぐり！
ワンコインで飲物と1フード付いてきます。
ではでは１２時３分スタートです。


一軒目に選んだのは中華屋さんでKurumAさん
最初はちょっとお腹に溜まる物が良いかな～って思い入店
間口が小さいから、満席やろかって思いましたが、奥に長く２階にも席があって結構大きいお店。

グラスビールでも出てくるのかなって思ってたけど、普通の生中じゃん。サービス良い～(*^-^)ﾆｺ
因みに選べる飲物はビールか紹興酒…
一発目から紹興酒はキツそうやからね。
そうこうしていたら麻婆豆腐が来ました。

久し振りじゃねえか外で食べる麻婆豆腐。
優しい味の麻婆やけど、これはこれで美味しい。
まあ私が求めている四川麻婆は一般的で無いからな。

しかし昼過ぎから麻婆豆腐をビールで流す。
良いね～
超うめ～

次へ
２杯目はビールよりワインが良いよね～って事で

イタリアンのお店　（2軒目）
5+　（チンクエ　ピュウ）

あ！もう何かちょっとのぞいただけで美味しそうなのが伝わってくるお店だぁ～(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
店内まんちくりん！
最後の一卓が残っていたラッキーヾ(*ΦωΦ)ﾉ　ﾋｬｯﾎｩ

ここは泡、白、赤から１杯とトリュフ香るポテトコロッケ

こ、これ…
あかん
ド・ストライク
ちょっと写真の角度が（腕）が悪いのでコロッケが見えないですがちゃんとあります。
しかも自分の手で影にしてしまってるし、本当はめっちゃ綺麗な一皿なんだよ～
めっちゃ美味しい！
何ですかコレ
ワンコインで頂いて良いレベルのセットじゃねえぞ。
赤ワインのグラスもRIEDEL使ってはるし。

いや～腰据えて頂きたいところやけど、スッと食べてサッと出て行くのがルールなんで次へ
ここは是非、次回ゆっくり食べに来よう！



先程のイタリアンのお店から２軒隣のお店へ
串カツ壷千へ　（３軒目）

ここは串カツ３本と生ビールかチューハイ

海老とウィンナーとベビー帆立だったかな。
２度付け禁止のお店じゃ無く、ちょっと高級な串カツ屋さん。
さすがに美味しいけど、結構早いペースで飲んでいるのでちょっと酔ってきたぞ。
でも長居は出来無いので次！

休憩入れようかって事でカフェで参加してるとこへ行く…
道すがら

珍しい
箕面に沖縄料理屋があるんや。
しかも今回のはしご酒めぐりにも参加してる～
メニューを少し見てたら中からおばぁが（めっちゃ可愛いの！連れて帰りたい位可愛いおばあちゃん）
美味しいよ！食べていって（イントネーション違うよ、こんな感じの事を言っていた）
いや～そんな笑顔で接客されたら断られへんわ～
本当は休憩したかったけど突入
あかばなァ（お店の名前だよ）　　（４軒目）

何だろう(･_･?)
モツを何で煮込んでるんだろう。
そう言えば私、沖縄料理って初めてだわ！
ゴーヤチャンプルーとかは自分で作るけど、お店で食べた事ないや。


ジーマミー豆腐も当然初めて。
めっちゃ美味しいんやけど。
何コレ
感心して食べてたら、看板おばぁがピーナッツで作ってるって教えてくれたよ。
いや～しかし美味い美味い。
スーパーで売ってんのかな。見かけたら絶対買おう。


お店出て、次は絶対カフェへｗ

emu cafe　（エミューカフェ）　　　（５軒目）

住宅街にポツンとある感じの良いお店。

珈琲、紅茶、ソフトドリンクとトリコチーズケーキ
このトリコチーズってのが特徴があって良かったよ。
食べた事が無い濃厚な風味で、ワインとでもいけそうなチーズケーキ。
次へ

まだ酔いが醒めて無いので、もう一発カフェへ

佳筍さんへ　　（6軒目）
メニューはカフェだったけど、お店はカフェじゃ無いじゃん。
普通のおうちやん∑(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!?
とりあえず玄関で靴を脱いで、掘り炬燵風の座敷へ
8畳位の部屋に先客２グループ
出て来たのは珈琲とタマゴサンド

上品なタマゴサンド
美味しいじゃないか！
っていうか、何気に良い食器使われてますね。
何だここ∑(!?￣Д￣)ﾟДﾟ)･д･) ｴｪｰｯ!!
ＨＰ見てみると、予約でコース料理出すお店みたい。
8,000円位から30,000円だって（季節季節の素材で料金が変るみたいです）
なんでそんなお店が、この企画に参加してるのか吃驚ですが
これから筍のコースが始まるので宜しくね～って
良いな～食べれたら。


さあ！2軒もカフェ入れたので、すっきり酔いも醒めてきたので次へ

このビルにも3店舗ほどあったけど友人がここが良いとの事で入店

yakinikuきっちん　あさちゃん　　（7軒目）
フードはゆずタルタルチキン南蛮とキムチ
生ビール、ハイボール、チューハイから

チキン南蛮は美味しいよね～
カロリー見たら躊躇してしまうけど、そんなの関係無かったら一杯食べたいヤツや。
次へ

最後はどうしても私が行って見たかったお店へ（ワインと出汁の店　どじょう）
並んでないけど満席だぁ～
そりゃそうだ
でも今日は回転は速いので問題無いって思ってお店の前に並んだらお店の方が出てきて
うちは、はしご酒メニューは12時から16時で終了なんですって悲しいアナウンスが｡･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･｡
マジかぁ～
私のメインがここやったのに～
お酒出すお店はお昼から開いているお店は少ないので、開店時間は気にしていたけど
終了時刻は気にして無かった～
痛恨のミスしてもた。
ショックに浸ってしまったけど、隣は先週来た日本酒の美味しいお店があるやん。
じゃあもう今日はこっちで楽しませて頂こう。
写真は撮り忘れたので先週の

干物と燻製２４８　（ニシヤ）さんへ　　（８軒目）

一品は燻製２種盛り（鴨とウズラ卵）　生ビール、チューハイ、焼酎から
あ～鴨 ちょ～美味しい。
先週に引き続き来ていたので、先週も来られてましたよね～ってお客さんに言われたよ。
いや～でも楽しいな。
色々お試しにお店に行けるのが良いよね。
この時間やと、お客さんからも何軒回られたんですか～って話題が良く出る。
８軒ですって凄いじゃろオーラ出すも…
私たち１１軒目～って女性チームに軽くあしらわれたりｗ

色々他の地域でもやっているので、又行ってみたいな！

最後は私の自宅で皆で反省会

もちろん２個とも食べたよ～(｀～;´)ﾑｼｬ ﾑｼｬ

ごちそうさまでした～！

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190315晩酌の肴は刺し盛りと失敗豚のバジルソースかけ

３月１５日　金曜日分
はぁ～～～～
やっと金曜日だよ。今週も長かったよな～（いつも時の流れる速度は一緒だよ～┐(-｡ｰ;)┌ﾔﾚﾔﾚ）

毎日、卵食べてるけれど飽きないもんだね～
出汁巻き、目玉焼、ゆで卵、温泉卵、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ…
全部簡単に出来る料理やけど味や食感が全然違うんだもんな。
卵は優れた素材だよね。


干し海老入り卵焼き、黒豆、プチトマト、豚肉焼き、カニカマ胡瓜マヨ合え

今日の卵焼きは卵1個用のエッグロースター
でも、めんどくさいよね～
二切れ作るだけの為に卵焼きするのって…
まあ金曜日なんで、何とか文句言わずに作ってるけど大変だよ。

で、お仕事も期末なんでそれなりに忙しい。
とりあえず今週のノルマを終らせて帰路へ
オアシス寄って少し仕入れて来た。

お刺身が値引かれていたよ。
もう作るのめんどくさいので、これにしておこう。
エビフライも付けてやる。

本日の晩酌

納豆、刺し盛り、エビフライ、小松菜お浸し、豚肉のバジルソースかけ、豚肉照焼（朝残り）


税込みで値引き後390円弱
そりゃ～買っちゃうよな～
これでメインになるし、作る労力と何を作るのか考えなくて良いんだからね。


な～んでやろ。
色ワル～～
バジルソース市販の瓶に入っているヤツ。
辛しに見えなくも無いですが、バジルだよん！
だ～いぶ前に買ってあったけど、どう使って良いか解からないのでずっと放置していた。
そろそろ食べていかんと消費期限が来るのでやっと開栓。
パスタとかフレッシュチーズに使ってみたくて置いていたけど全然使わなね～でやんの。
自分使わないんだったら買うんじゃね～よ(=ﾟзﾟ=)ﾑｰ
これも豚肉に直接使うのは失敗だな。
何か混ぜて（トマトとかセロリなんか）使わないと豚肉が完全に負けてしまった。
不味くは無いけど、二度と登場しない出来だな。
ははは！
バジルはまだまだある。
まあゆっくり行こう(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
鳥のから揚げも買ったけど、多過ぎて食べれそうに無いので、明日頂く事にしよう。

ごちそうさまでした～！



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